ふんわり もっちりちぎりパン Junaオフィシャルブログ Quality Of Life By Juna Powered By Ameba
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をしっかり混ぜておく。 step ボウルに卵、牛乳を入れ泡立て器でしっかり混ぜ、1とサラダ油を加えしっかり混ぜる。 step 2をアルミ型の6分目まで入れる。 step フライパンに網をのせ、網より低めの位置まで水を入れて3を ほぼ薄力粉で作る食パン10%の湯種のみ強力粉 90%は薄力粉 ほわっと軽い口当たりで きめ細かいスポンジをパンにした様な 不思議な食感です 使用した薄力粉は「ドルチェ」タンパク値9% 灰分値034%口溶けの良いしっとりとした スポンジが焼ける 北海道産小麦「きたほなみ」の薄力
