· 今回は、魚の「塩焼き」について教わります！ 料理名の通り、魚に塩を振って焼くだけの簡単な料理だと思っていましたがコツなんてあるんですか？ 「ただ塩を振るだけではアカ〜ン！ プロの料理家が振ればおいしく仕上がりますが、技術がないと塩味が万遍なくしみこまず、 味にムラができてしまうんです。 正しい塩の振り方は、魚から30cm高いところからブリの切り身 「オーブントースターで作る鯛の香草パン粉焼」の作り方。春の鯛網漁が始まると旬の時期を迎えます。簡単に作れるようオーブントースターを使う調理です。 材料真鯛（150g程度の切り身）、塩、こ 楽天が運営する楽天レシピ。鯛の切り身で塩焼き→骨酒→煮付け→〆飯の「なんちゃって鯛づくし」で決めた！ 実は鯛を晩ご飯のメニューにするといいことがありすぎるのをご存知でしょうか。 まず塩焼きにして鯛を存分に楽しんだら、骨を入れた骨酒を堪能。 締めは塩焼きで半分残しておいた鯛をご飯と混ぜ、ほぐし鯛ご飯と鯛汁で締めると言う記事です。 東京 和食その他 鯛の煮付け
鯛の切り身で塩焼き 骨酒 煮付け 〆飯の なんちゃって鯛づくし で決めた メシ通 ホットペッパーグルメ
